Croque-monsieurs jambon, brie et poires, salade de chou

Recette publiée par Pierre-Guy Bluteau

Catégorie: 
Pains et sandwichs
Préparation: 
20 minutes
Cuisson: 
Moins de 15 minutes
Portion: 
2 portions
Ingrédients: 
Sandwich
4 tranches de pain de blé entier
4 tranches de jambon cuit (environ 3 oz/90 g)
4 tranches de brie
1 poire mûre, mais ferme, coupée en tranches
1/2 c. à thé beurre 2 ml
Salade de chou
1 t chou vert émincé 250 ml
1 t chou rouge émincé 250 ml
1 oignon vert émincé
1/4 t carottes râpées 60 ml
sel, poivre
le jus de 1/2 citron
1/2 t mayonnaise 125 ml

Bonne source de fer; riche en fibres/Bonne source de vitamine C; source de vitamine A et de fibres.

Étapes: 
  • Garnir 2 tranches de pain de 2 tranches de jambon, 2 tranches de fromage et de tranches de poire. Couvrir des 2 autres tranches de pain.
  • Beurrer l’extérieur des sandwichs. Chauffer un poêlon à feu moyen et colorer les sandwichs des deux côtés.
  • Mettre au four préchauffé à 300°F (150°C) pendant 5 minutes.
  • Salade de chou
  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

Recette No. 3302