Le mois de la sensibilisation au cancer du sein, qui touche particulièrement les femmes de 50 à 69 ans, est l’occasion parfaite de rappeler le rôle préventif que joue une bonne alimentation face à cette maladie.
On l’a déjà dit (mais ça vaut la peine de le répéter): la diète méditerranéenne est championne à ce chapitre. Riche en végétaux, elle apporte beaucoup d’antioxydants protecteurs. Elle contient des agrumes, riches en vitamines C et A et en folates, dont la consommation serait associée à un risque moins élevé de cancer.
On y retrouve aussi des produits laitiers faibles en gras, ainsi que le soya, source de phytœstrogènes, également des éléments protecteurs. Par ailleurs, les ingrédients qui augmentent les risques, comme la viande rouge, les viandes transformées, les aliments à indice glycémique élevé, les gras saturés et l’alcool, en sont absents. On l’adopte?
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