À l’ancienne
On sort prendre le thé à l’anglaise, avec tout le décorum qui s’impose, de préférence dans un décor à l’élégance quelque peu suranné qui donne l’impression d’être suspendu dans le temps. «On jouait aux grandes dames», dit Lucie qui a invité sa fille au chic hôtel Le St-James pour son anniversaire. Elles ont bu leur porto blanc, puis leur thé choisi parmi une très fine sélection, le petit doigt en l’air, en savourant canapés au caviar, minisandwichs, scones, crème du Devonshire, confitures maison et mignardises...
Où aller?
XO Le Restaurant de l’Hôtel Le St-James, de 14 h 30 à 17 h tous les jours, 30 $ à 45 $, au 355, rue Saint-Jacques, Vieux-Montréal, 514 841-3111. www.hotellestjames.com
Le restaurant Le Montréalais du Reine Elizabeth sert le thé de 14 h 30 à 17 h en semaine, et de 15 h 30 à 17 h, le week-end, avec un plateau trois étages de pâtisseries, scones et sandwichs, 25 $, au 900 boul. René- Lévesque Ouest, Montréal, 514 861-3511. www.fairmont.com/queenelizabeth
Au Domaine Billings, lieu historique national, on sert le thé sur la pelouse du 10 mai au 31 août, du mercredi au samedi, de midi à 16 h, au 2100, rue Cabot, Ottawa, 613 247-4830. www. ottawa.ca/residents/heritage/ museums/billings/index_fr.html